понедельник, 14 мая 2012 г.

...Наследственная кулинария...

В нашей семье не было культа еды, питались мы очень просто.
В очередях мама стоять не любила, да собственно и не очень хотела, поэтому на нашем столе практически никогда не красовались деликатесы.
Супы, картошка в разных видах, каши и мой детский "макаронный кошмар". По выходным блины и огромные капустные пироги из духовки, ели мы их с молоком, за которым надо было отстоять умопомрачительно длинную очередь (мне!!!) По праздникам все вместе лепили пельмени, брат был непревзойденным виртуозом этого дела.

Короче говоря, моя мама была посредственным кулинаром...но мы жили очень весело: вместе катались на лыжах, ходили в кино, резались в шашки, обожали настольные игры по вечерам, читали и много разговаривали.
От того, что нас не баловали домашними тортами, экзотическими салатами, фаршированными щуками и курами, мы не стали любить свою маму меньше.
Выводы делать не буду, они на поверхности...

В эпоху тотального дефицита, любой подарок был в радость. Я, уже будучи замужней, подарила маме "Книгу для записи кулинарных рецептов"... не помню была ли мама рада этому подарку... сейчас думаю, что из вежливости порадовалась.

Разбирая мамины вещи, я нашла эту книгу...  через 22года!


Угадайте, сколько рецептов за это время записано в книжку? Даю голову на отсечение, это  вам не по силам...


За 22 года там их появилось целых 11 штук!!! Из них, два моей рукой и три неизвестным автором..

Пристрастия в еде у мамы не менялись годами...она очень любила картошку в мундире, квашеную капусту, пироги, голубцы, высшим пилотажем был МАННИК.
А манную кашу просила сварить меня, когда приезжала (так и не научилась)

Зачем маме эта совершенно ненужная вещь? Мозга у меня  в те времена, явно было маловато, подарка более дурацкого придумать было сложно!


Это все была присказка, а теперь собственно то, что я имела вам сказать...

За 1,5 года, что эта вещь в моих руках, я умудрилась исписать её новыми рецептами практически всю (90% из которых уже апробированы)
Это я, у которой за всю жизнь НИКОГДА не было книги, книжки, книжонки, книжечки для записи этих самых рецептов!!!
Меня прорвало, меня понесло...
Сейчас пыл погас, я поостыла и пользуюсь самыми полюбившимися.

Глядя на эту книжку-старушку, мне захотелось сделать ей подарок и придумалась для нее обложка... в голове  все было готово и идея вылеживалась там полгода...

При очередном приступе ипохондрии, я села и за три часа сшила новое платьице для мой кулинарной подружки.
Мне нравится результат.. книжечка лежит на видном месте (в шкафчик ей рановато, пусть красуется) и наслаждает мои глаза, хотя в ней нет ничего выдающегося.



Стараясь вложить смысл в любую свою рукоделку, я и здесь не отказала себе в этом удовольствии.

В моем понимании еда, приготовленная дома, должна быть:

  • Простая и доступная по продуктам, как льняное полотно.
  • Вкусная, заманчивая и красивая, как гроздь винограда.

  • Здоровая и полезная, как редька.  (Эта редька, репка, редиска вышита руками настоящей японской мастерицы в технике "сашико" и подарена мне Татьяной  Каваками)

  • Легкая в приготовлении, как стремительный полет стрекозы.

  • И по всей домашней кулинарии, красной нитью, вьется вдохновение и импровизация.

Во!!! Практически получился грузинский тост!  Кто не за рулем...нальем!

Этот тост, я попыталась вложить-впихнуть в обложку.

На задней странице обложки есть карманчик на всякий пожарный случай и именная бирочка.


Еще есть закладочка, для самых интересных мест (фото нет)

По краям страницы пожелтели и весь вид достаточно потрепан, книжку не пришлось специально старить, время все сделало за меня.

Я люблю её тихо, спокойно и нежно... 

P.S. Девочки, я мало пишу комментариев, простите, дачный сезон, но стараюсь заглянуть ко всем и все прочесть.
Посты о Вьетнаме не отменяются, книжечка вклинилась без очереди.

Еще один Постскриптум))) Этот давнишний рассказ очень пригодился, моя кулинарная книга, любимая и единственная будет красоваться в галерее Здесь

Анна

22 комментария:

  1. Как всегда интересно и вкусно! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  2. Очень здорово получилось, Аня, готовь с удовольствием))))

    ОтветитьУдалить
  3. Аня, ты, наверное, родом из Японии :)), все продумано, четко, кратко, на нужном месте, философски обосновано и очень шикарно рассказано!!! Обожаю твои посты и жду всегда с нетерпением :))

    ОтветитьУдалить
  4. Аннушка, твои размышлизмы с каждым постом все больше крепчают и становятся узнаваемы по стилю. Читаю с удовольствием и наслаждаюсь. Спасибо!

    Оформление замечательное! Это прям моё-моё. У меня дожидается такого же оформления одна старинная вещица.
    Жду продолжений!

    ОтветитьУдалить
  5. Анна, налицо наличе восточных кровей. Какое красноречие! А какая работа. Для меня криворукой - это всегда чудо. Самая простая пища, самая здоровая. Вот откуда такая изящная фигура.

    ОтветитьУдалить
  6. Аня, с удовольствием читала!здорово!

    ОтветитьУдалить
  7. Аня,понравилась история и новая обложка. У меня в планах было на апрель сделать такое возрождение, но так и остался пунктик не вычеркнут))

    ОтветитьУдалить
  8. Обложка просто загляденье. Просто и со вкусом ))

    ОтветитьУдалить
  9. Аня, как здорово получилось и как гармонично! Умочка ты просто!

    ОтветитьУдалить
  10. Аня, замечательная книжка получилась!! Храни её и пусть она передаётся поколениям!

    ОтветитьУдалить
  11. какие замечательные у Вас истории! и рукоделки - с душой =) настроение светлеет от таких публикаций, спасибо!

    ОтветитьУдалить
  12. Аня, моя мама тоже не ахти какой повар... Была, до настоящего времени. А теперь, когда перешагнула 60 - вошла во вкус! Наверное, ей сейчас была бы хорошим подарком такая книга... Спасибо за идею!
    История твоя как всегда очень "живая"... Обложка - песня!! И тост очень "вкусный"! Ну что ж, нальем)))

    ОтветитьУдалить
  13. Анечка, спасибо тебе большое!

    ОтветитьУдалить
  14. Девочки, мне приятно, что вам понравилась обложка.
    Восточных кровей в обозримом прошлом у меня нет, как и японских. Хотя все люди родственники по большому счету.
    Дарите родителям тепло, пока они с вами рядом!

    ОтветитьУдалить
  15. Аня, ты своей историей разбередила мне душу... Всегда, когда читаю твои "жизненные посты", то нахожу их отголоски и в своей жизни, хотя ничего даже близкого у меня не было... скорее все с точность до наоборот((((
    А обложка шедевральная! мало того, что она просто невероятно красивая!!!! Но я просто млею от восторга, когда вижу СИМВОЛИЧЕСКИЕ вещи, из которых можно сделать грузинский тост)))) Гениальные символы!

    ОтветитьУдалить
  16. Замечательно получилось!

    ОтветитьУдалить
  17. Аня!! я так зачиталась, что забыла, зачем зашла!))) Обожаю читать твои посты, такие все душевные)) спасибо тебе.

    ОтветитьУдалить
  18. Аня, какая душевная история! Какие бесценные воспоминания! И как я рада, что эта история будет в Галерее кулинарных книг! Книга - семейный раритет и настоящее хранилище памяти! ))) Здорово, что ты заполнила страницы, оставленные мамой. И обложка получилась под стать - уютная и многогранная...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, как хорошо, что ты позволила старые посты использовать)))
      У меня больше и книжек кулинарных нет!

      Удалить
  19. Прочитала как художественный рассказ! Из такого себе сборничка рассказов о быте и обычной жизни! И душевно и с юмором!
    Обложка супер!
    :0)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо! Всегда стараюсь писать посты, чтобы не только факты, но и интересно было)))
      Есть мои рассказы из жизни под ярлыком "Невыдуманные истории"- почитайте, если понравилось здесь, то там точно понравится)))

      Удалить
  20. Какая замечательная добрая история, спасибо

    ОтветитьУдалить

Спасибо, что зашли! Буду рада вашим комментариям!